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segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Dia Mundial do Vegetarianismo

Olá Corujinhas!
Acho que poucos sabem que hoje é o trigésimo dia mundial do vegetarianismo, né?

Esse dia foi estabelecido em 1977 pela Sociedade Vegetariana Norte Americana e tem como objetivo chamar a atenção para os impactos causados pelo consumo de carne no ambiente e na sociedade, assim como informar as vantagens de uma alimentação vegetariana.
Mesmo já tendo feito um post sobre vegetarianismo, vale a pena relembrar que esse estilo de vida vai muito além da preocupação com os animais. O consumo de carne animal requer quantidades imensas de colo, combustível, energia e principalmente água. Para produzir um quilo de carne de boi são necessário 15 mil litros de água, já um quilo de trigo requer 1000 litros. Os gases emitidos pela digestão dos bois também são muitos, 18% deles causam o efeito estufa, responsável pelo aquecimento global.
Mesmo que você não seja vegetariano, celebre esse dia ajudando o planeta e faça parte da Segunda Sem Carne, criada por Paul McCartney!

E se você acha que isso não faz diferença,então leia só isso: segundo a ONG norte-americana Environmental Defense, se cada americano eliminasse somente um hambúrger de sua alimentação semanal, a redução de emissões de CO2 da atmosfera seria equivalente à retirada de meio milhão de carros das estradas estadunidenses.
Reflita:

Preocupações com a saúde
* "… dietas vegetarianas bem preparadas são saudáveis, nutricionalmente 
adequadas, e proporcionam benefícios de saúde na prevenção e tratamento 
de diversas doenças." (Posição da Associação Americana de Dietética 
(American Dietetic Association) e da Dietistas do Canadá (Dietitians of 
Canada) - Junho 2003)

Compaixão pelos animais
* "800 milhões de galináceos, 15 milhões de ovelhas, 9 milhões de porcos 
e 3 milhões de vacas são assassinados todos os anos no Reino Unido". 
(Compassion in World Farming)
* "A questão não é `Podem eles pensar?`, nem `Podem eles falar?`, mas 
Podem eles sofrer?" (Jeremy Bentham)

Consciência ecológica
* Exemplo de problemas aquíferos: São necessários 100 000 litros de água 
para produzir um quilograma de bife e apenas 500 para um quilograma de 
batatas. (fonte: Compassion in World Farming Trust, 2002). Peritos dizem 
que é insustentável o crescimento nas necessidades de carne e lacticínios.

Problema da fome global
* Cerca de três quintos do consumo global de grãos são para alimentar animais.
* Uma percentagem gradativamente maior de trigo é usada para alimentar animais nos países industrializados - 45% na União Europeia.
* Espera-se que "mesmo em 2030 existirão cerca de 440 milhões de mal nutridos" (Fonte: FAO – World agriculture 2015/2030)



E aí, vamos ajudar?

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